一种基于物料信息的食品生产加工物料管控方法及系统

本发明涉及食品生产物料管控技术领域，且公开了一种基于物料信息的食品生产加工物料管控方法。该基于物料信息的食品生产加工物料管控方法，本发明通过物料在入库时，对物料生成唯一的数字信息，并将其贴附在入库的物料表面上，当生产线生产过程中，物料出库，扫描其表面的数字信息进行出库，并根据物料出库频率计算剩余物料消耗时间，并将计算得出的剩余物料消耗时间与预设的物料余量最低消耗时间预警阈值进行对比，当其小于物料余量最低消耗时间预警阈值时，判定物料不足，根据实时出库实时更新库存数据，并预计剩余库存消耗时间，从而避免人工出入库，导致数据未被及时记录而导致物料不足，导致生产线停工，降低生产效率。