一种基于红外光谱检测胃蛋白酶酶活力快速定量方法

一种应用近红外光谱技术无损蛋白酶酶活力大小的快速定量检测方法，包括：酶的预处理过程；扫描获得不同物理条件处理后的样品的近红外光谱；对样品光谱进行预处理剔除噪声信息后，建立最小二乘支持向量机方法模型，筛选出建模的最佳区间数据；应用主成分分析法建立预测模型；采用了相关性系数值(R2)和预测均方根误差(RMSEP)作为关键指标来作为模型稳健性检验；使得在不破坏样品的前提下，短时间(几秒钟)内就可快速、准确地预测胃蛋白酶酶活力的大小，实现了对蛋白酶酶活的快速、准确评价，为酶活的测定提供了一种新的途径。