一种基于云平台及物联网的食堂食品安全监管系统

本发明提供一种基于云平台及物联网的食堂食品安全监管系统，涉及数据处理领域，包括：入库监管模块，用于记录食材入库信息；储藏监管模块，用于确定待储藏食材的最优储藏参数，进行分区域储藏；出库管理模块，用于记录食材出库信息，结合食材知识图谱，生成食材出库提示信息；加工监管模块，用于确定最优清洗参数，控制自动清洗设备对待加工食材进行清洗，获取多个加工区域的彩色图像信息，生成食材加工提示信息；留样监管模块，用于记录食品留样彩色图像，获取售卖区域的彩色图像信息，生成食品留样提示信息；消杀监管模块，用于获取食堂的运行信息，制定消杀计划，控制消杀机器人执行，具有提高食堂食品安全监管的实时性及自动化程度的优点。