一种基于热量回收的粽子加工方法及其系统

本发明公开一种基于热量回收的粽子加工方法及其系统，一种基于热量回收的粽子加工方法，包含：步骤一、准备原材料和蒸煮设备；步骤二、包扎粽子；步骤三、粽子蒸煮与参数设定；步骤四、实时监测蒸煮过程；步骤五、热量回收装置回收再利用粽子产生的热量；步骤六、将粽子进行真空包装；一种基于热量回收的粽子加工系统包括：粽子加工模块，蒸煮设备，数据采集模块，热量回收控制模块，热量回收装置和监控与管理模块。本发明实现了粽子加工过程中的热量高效回收与再利用。