马蹄酥的制作方法、装置、电子设备和计算机可读介质

本公开的实施例公开了马蹄酥的制作方法、装置、电子设备和计算机可读介质。该方法的一具体实施方式包括：将备料舱内存储的原材料投入搅拌器；控制搅拌棒对搅拌舱内的原材料进行搅拌；采集搅拌过程中的实时面团内温度和实时面团内湿度；采集搅拌过程中的面团状态图像；生成实时搅拌策略信息；对搅拌器进行状态调整；响应于搅拌完毕，通过面团延展机，对生面团进行面团延展；控制投料器将馅料投入延展后面片中央；通过面片对折机对投料后面片进行折叠；通过分条机对包裹馅料后面片进行分条分段；通过面条对折机，将面条段对折成马蹄状；根据烘烤箱和马蹄酥生胚，生成马蹄酥。该实施方式保证了制备的马蹄酥的品质，以及提高了制作效率。