一种玫瑰鲜花饼馅料质量评价方法

本发明公开了一种玫瑰鲜花饼馅料质量评价方法，涉及食品加工领域，通过在玫瑰鲜花饼馅料生产过程中的搅拌装置的内部安装传感器和视觉检测设备，通过这些设备，实时获取玫瑰花饼馅料的外观数据和搅拌缺陷图像，并构建深度学习模型，对检测到的数据进行特征识别和缺陷检测，快速准确地判断搅拌过程中的问题，通过分析汇总外观数据和搅拌缺陷数据，计算得出外观系数Wgxs和搅拌缺陷系数Qxxs，并进行相关联计算获取综合半成品系数Bcxs，再将所获取综合半成品系数Bcxs输入至构建好的深度学习模型中，通过设置半成品评价阈值[0,1]与所获取的综合半成品系数Bcxs，实现对玫瑰鲜花饼的质量检测的评价自动化流程。