一种基于神经-免疫作用的抗食物过敏筛查模型的构建方法及其应用

本发明公开了一种基于神经‑免疫作用的抗食物过敏筛查模型的构建方法及其应用，涉及抗过敏食物筛查技术领域，包括：富含食物过敏原特异性IgE的小鼠血清的制备；不同浓度的上述血清、食物过敏原和神经肽孵育对RBL‑2H3细胞活性的影响及β‑HEX释放率的影响；确定所述食物过敏原和神经肽共刺激RBL‑2H3脱颗粒的最优条件，构建食物过敏原‑神经肽共作用的RBL‑2H3活化模型；该模型能够用于抗过敏食物的筛查。本发明的有益效果是为抗过敏提供合适的体外研究模型，可在抗过敏评价的研究中快速筛选出具有抗过敏性能的物质以供后续实验研究验证。