一种基于山葵酱的产品质量安全溯源方法及系统

本发明涉及食品质量安全管理和溯源技术领域，尤其涉及一种基于山葵酱的产品质量安全溯源方法及系统。所述方法包括以下步骤：获取山葵酱产品相关数据；对山葵酱产品相关数据进行数据清洗，生成山葵酱产品清洗数据；对山葵酱产品清洗数据进行数据封装，生成山葵酱产品封装数据；对山葵酱产品封装数据进行数据标识，得到山葵酱产品标识数据；将山葵酱产品标识数据上传至区块链分布式账本进行记录，形成山葵酱信息档案数据。本发明通过引入先进的数据采集与预处理、数据挖掘与分析、数据加密与存储以及RFID标签技术，提高了山葵酱产品质量管理的效率和水平。