快速检测双孢蘑菇三次发酵培养料质量的方法及其应用

本发明公开了快速检测双孢蘑菇三次发酵培养料质量的方法及其应用，属于生物技术领域，首先采用化学法检测双孢蘑菇培养料样品的含氮量、灰分和含水量；之后采用近红外光谱检测仪扫描双孢蘑菇培养料样品的光谱数据；然后对原始光谱进行光谱预处理；接着建立双孢蘑菇培养料的含氮量定标模型、灰分定标模型和含水量定标模型；然后对定标模型的预测性能进行验证；采用近红外光谱检测仪扫描待测双孢蘑菇三次发酵培养料样品，并通过含氮量定标模型、灰分定标模型和含水量定标模型，获得待测双孢蘑菇培养料样品中的含氮量、灰分及含水量。通过上述方式，替代化学方法测定双孢蘑菇三次料部分理化指标，具有较好的应用效果。