一种基于近红外光谱的茶叶智能化揉捻集成系统及方法

本发明公开了一种基于近红外光谱的茶叶智能化揉捻集成系统及方法，涉及茶叶制备技术领域，在茶叶揉捻机启动后，PLC控制器收集初始压力数据与初始转速数据发送至成品预测模块，在间隔固定时间后近红外光谱采样模块采集茶叶近红外光谱数据，通过PLC控制器将近红外光谱数据发送至成品预测模块与相似度判别模块；成品预测模块对品质情况进行预测，不符合品质要求则通过相似度判别模块将近红外光谱数据与历史光谱数据进行相似度比对，选择符合品质成品茶叶所对应的压力与转速数据，调整茶叶揉捻机初始压力数据与初始转速数据。本发明通过红外光谱采集茶叶揉捻时的信息，从而控制调整茶叶揉捻机的转速与压力，提升了所得的成品茶叶的品质。