鲍鱼内脏源蛋白肽的制备及抗肠道炎症应用

本发明涉及海产品加工废弃物利用研究领域，具体涉及一种鲍鱼内脏源蛋白肽的制备及其抗肠道炎症应用。将新鲜的鲍鱼内脏洗净，加入去离子水，绞碎匀浆，得鲍鱼内脏匀浆液；将鲍鱼内脏匀浆液用200目筛子过滤，得滤液；将滤液用胰蛋白酶进行酶解，然后灭酶，得酶解液；将酶解液进行离心处理，得上清液；将上清液用超滤膜进行超滤处理，得超滤膜透过液；将超滤膜透过液用纳滤膜进行纳滤处理，得纳滤膜截留组分；将纳滤膜截留组分预冻，冷冻干燥，得鲍鱼内脏源蛋白肽。本发明的制备方法操作简便，制备的鲍鱼内脏源蛋白肽对DSS诱导小鼠结肠炎模型有治疗作用。