一种食品快速识别和质检图像系统及方法

本发明涉及食品检测技术领域，尤其为一种食品快速识别和质检图像系统及方法，包括图像捕获，图像捕获的输出端电性连接有主体检测模型，主体检测模型的输出端电性连接有特征提取模型，特征提取模型的输入端分别电性连接有识别特征库和质检特征库，特征提取模型的输出端分别电性连接有颜色特征图检索、纹理特征图检索和相似度计算；通过采用食品目标主体检测模型和食品目标特征提取模型，主体检测模型旨在于检测相机拍摄得到的图像中的所有食品目标。特征提取模型旨在于对主体检测模型输出的食品目标进行类别特征提取和颜色问题特征提取并与图像库中的标签特征进行相似度计算以获得食品目标的正确分类识别和质检评分。