鱼片新鲜度的预测方法、预测模型训练方法、计算机装置

本发明涉及食品安全行业水产品的品质检测，人工智能行业生物特征识别软件等领域，尤其涉及一种基于红外和感官数据融合的鱼片新鲜度的预测方法、预测模型训练方法、计算机装置。该鱼片新鲜度的预测方法包括：获得实测鱼片的红外光谱数据；获得实测鱼片的感官数据；对红外光谱数据进行数据预处理和特征筛选，得到红外光谱特征向量；对感官数据进行数据预处理和特征筛选，得到感官特征向量；将红外光谱特征向量和感官特征向量进行数据融合，得到特征融合向量；将特征融合向量输入训练完成的鱼片新鲜度预测模型，得到实测鱼片的新鲜度预测数据。本发明通过红外与感官评价的融合，显著增强了模型的鲁棒性和整体性能。