基于电子标签的食品加工溯源系统及RFID设备

本发明属于食品信息管理技术领域，本发明公开了基于电子标签的食品加工溯源系统及RFID设备；采集食品数据集和人员数据集，并进行预处理，食品数据集包括原料保质数据、原料日期数据、原料储存数据和原料批次数据，人员数据集包括员工工号数据、员工批次数据和员工联系数据；对食品数据集进行分析，得到食品质量参照值，并进行分类，得到食品分类结果；对食品分类结果进行处理，得到食品处理结果；对食品质量参照值、食品分类结果和食品处理结果进行存储，总体而言，本发明具有辅助生产能力强、风险防范性高和原料信息追溯效果好的显著优点。