应用于食品营养成分的光谱测定方法及系统

本发明涉及光谱检测技术领域，具体涉及一种应用于食品营养成分的光谱测定方法及系统，获取食品的目标样本的光谱曲线，并将光谱曲线等分为若干个曲线段，基于曲线段中的极值点数量，以及曲线段中任两个相邻的特征点的吸收率差异，得到曲线段的重合区域可能性，重合区域可能性用于表征曲线段中存在重合区域的可能性，基于重合区域可能性，获取目标曲线段，基于目标曲线段中各个极值点与其相邻的采样点之间的吸收率单位差异，筛选得到目标极值点，目标极值点用于表征目标曲线段中的重合区域的边界点，本发明提供的光谱测定方法能够提升重合区域识别的准确性。