一种基于谱库检索分析的白酒风味物质差异研究方法

本发明用于白酒技术领域，具体公开了一种基于谱库检索分析的白酒风味物质差异研究方法，S1、样品选取步骤；S2、样品预处理步骤；S3、仪器分析步骤；S4、谱库检索步骤；S5、结果验证步骤；S6、数据分析步骤；S7、结果探讨步骤。该基于谱库检索分析的白酒风味物质差异研究方法，本发明中利用气相色谱‑质谱联用的分析方法对白酒样品进行分析，分析速度快的同时，能够对白酒中的复杂成分进行高效的分离识别，提高了白酒分析的效率，并且在进行分析前，进行稀释除杂等预处理，避免白酒中的杂质影响分析结果，增加分析的准确度，并且在进行白酒样品的分析过程中，同种白酒样品设置三组样品，提高结果的准确度。