一种鉴定用风味化合物筛选方法

本发明提供了一种鉴定用风味化合物筛选方法，包括以下步骤：S1、采集不同年份样品的风味化合物数据；S2、筛选出第一风味化合物数据集合；S3、筛选出第二风味化合物数据集合；S4、根据一致性筛选出第二风味化合物数据集作为鉴定风味化合物；S5、使用S1中鉴定风味化合物数据训练多个机器学习模型，根据模型识别准确度，判断鉴定风味化合物筛选的准确性。本发明有益效果：通过多个步骤逐步筛选出鉴定风味化合物，筛选出的化合物对风味有显著贡献且具有较高的区分度，确保筛选出的化合物能够准确区分不同年份的样品，提高筛选的准确性和可靠性，通过比较不同模型的准确度，确保筛选出的化合物具有较高的鲁棒性和泛化能力。