一种生鲜乳质量等级快速检测方法

本发明公开了一种生鲜乳质量等级快速检测方法，包括：采集生鲜乳样本，测量所述生鲜乳样本的蛋白质含量、脂肪含量及体细胞数量，将所述生鲜乳样本划分为优质乳、合格乳和不合格乳三个等级；采集所述生鲜乳样本的近红外光谱数据；对所述生鲜乳样本的近红外光谱数据进行预处理，获得样本预处理数据；对样本预处理数据进行光谱变量选择，获得参与构建生鲜乳质量等级检测模型的光谱变量；构建生鲜乳质量等级检测模型，其中，所述生鲜乳质量等级检测模型利用所述光谱变量和对应的等级进行训练；获取待测生鲜乳样本，输入所述生鲜乳质量等级检测模型，获得所述待测生鲜乳样本的质量等级结果。本发明加快了检测速度，降低了检测成本。