食品质量溯源边缘计算的生产过程数据集构建方法及系统

本发明公开了一种面向食品质量溯源边缘计算的生产过程数据集构建方法及系统，其通过对食品生产过程中的关键信息采集和上传，对生产流程中的关键数据进行分类，对关键数据进行数据处理得到处理后的边缘侧JSON数据集和云端JSON数据集，最后将得到的边缘侧JSON数据集和云端JSON数据集按照产品的识别特征对应关系进行关联融合，得到食品溯源生产过程数据集。采用本发明可有效解决食品生产过程中溯源信息涉及跨度广、数据类型复杂而导致的溯源数据不准确等问题。