一种脱水蔬菜去皮设备

本实用新型提供的一种脱水蔬菜去皮设备，包括控制器、送料部、加工部以及出料部，送料部包括多个串接的隔板，控制器与送料部、加工部以及出料部信号连接；加工部包括：机械臂、水槽、喷淋机构、去皮机构，机械臂包含多个独立的插针组件，插针组件中气缸和电机分别带动插针伸缩和旋转；喷淋机构设置于水槽之上，机械臂设置于水槽的侧边且在送料部的延伸位，被设置为在喷射位和取料位往复移动，去皮机构设置于水槽的延伸位；去皮机构的刮刀靠近带皮蔬菜并粘贴于其局部表皮；出料部包括出料槽和设置于出料槽中的多个传输滚轮。本实用新型在去除表皮的基础上不损伤表皮下的果肉能保证蔬菜的完整性，提升了去皮设备的去皮质量。