食品冷链物流质量监控与预警方法及其系统

本发明涉及冷链物流技术领域，更具体地说，涉及食品冷链物流质量监控与预警方法及其系统，通过食品质量信息多传感器采集平台获取食品冷链物流中的原始质量数据指标；基于原始质量数据指标，构建食品冷链物流质量预测模型；根据食品冷链物流质量预测模型，对原始质量数据指标进行预测，得到食品质量数据；基于食品质量数据，构建食品质量数据多层次分析指标权重模型；根据食品质量数据多层次分析指标权重模型，计算食品质量数据多层次分析指标权重；基于食品质量数据多层次分析指标权重，构建基于层次分析法的食品冷链物流质量监测模型；基于层次分析法的食品冷链物流质量监测模型，对食品质量进行异常判断，提高了预测模型的准确性。