一种速溶茶贮藏时间判别及品质预测方法

本发明涉及一种速溶茶贮藏时间判别及品质预测方法，属于食品检测领域，是涉及速溶绿茶贮藏时间对其品质变化的一种评价体系。通过化学分析法测定了速溶绿茶在不同时期的指标变化，并采集了速溶绿茶品质相关数据并采用相关性分析揭示了其品质指标随着贮藏时间的变化的相关规律。基于独立数据源，构建了速溶绿茶的贮藏期预测模型。与现有技术相比，本发明通过细致分析不同贮藏时间下速溶绿茶的关键品质指标及挥发性物质的变化规律，结合先进的智能评价技术，并基于前期研究中筛选出的最优模型关键品质指标及挥发性物质预测模型，构建贮藏时间的判别及预测模型，为速溶绿茶的贮藏管理以及市场销售提供坚实的理论支撑与实践依据。