打蛋器智能打发控制与监测系统

本发明提供一种打蛋器智能打发控制与监测系统，包括转速传感器、扭矩传感器和温度传感器，分别用于实时检测打蛋器的转速、搅拌过程中的扭矩变化及搅拌物料的温度，并将检测信号传输至控制主机。控制主机包括处理器和存储器，存储器中存储有不同打发类型对应的标准扭矩曲线数据库。处理器根据所述传感器信号计算当前打发过程的实际扭矩曲线，并与标准扭矩曲线进行实时比对。当检测到实际扭矩曲线偏离标准扭矩曲线超过预设阈值时，系统自动调节打蛋器电机的输出功率，以优化打发效果。本发明能够实现对打发过程的精准控制，提高食材打发的稳定性，减少人为操作误差，提升打蛋器的智能化水平。