一种食品添加剂检测系统及方法

本发明公开了一种食品添加剂检测系统及方法，包括太赫兹光谱数据库、定性分析模块和定量分析模块，所述定性分析模块和所述定量分析模块与所述太赫兹光谱数据库通信连接，所述太赫兹光谱数据库用于储存管理太赫兹光谱数据，所述定性分析模块用于对太赫兹光谱数据进行定性分析，所述定量分析模块用于对太赫兹光谱数据进行定量分析。本发明提供的一种食品添加剂检测系统及方法，通过太赫兹光谱数据库、定性分析模块和定量分析模块实现太赫兹光谱技术与深度学习模型相结合，显著提高了定性和定量分析的精度，同时实现了检测结果的快速反馈，适用于实时监测需求。