一种食品智能留样检录装置及方法

本发明针对团餐企业大规模菜品留样过程中因热菜所散发的油气和水蒸气影响设备的自动感应和卫生安全，冷菜、热菜、汤食、主食难以自动识别等问题，提供一种食品智能留样检录装置及方法，可适应并识别不同类型食材并录入信息输出标签；装置的主要功能模块包括：壳体，称重模块，控制及处理器模块，图像采集模块，菜品感知模块，清洁消毒模块；该装置可使得图像采集模块获得更高的识别准确率，可短时间内对大批量菜品进行识别、记录并输出标签。