一种提升食品检测效果的信息处理方法及系统

本发明公开了一种提升食品检测效果的信息处理方法及系统，涉及食品检测技术领域，包括，采集食品数据，所述食品数据包括酸碱度、水分含量、外观图像、光谱数据和VOCs浓度数据，对所述食品数据进行预处理；对所述食品数据进行特征提取，并根据时间戳进行对齐和拼接，得到输入矩阵，通过线性变换映射到高维空间，生成嵌入向量，为嵌入向量添加位置编码，得到时间增强嵌入向量。通过将嵌入向量的奇偶维度分别采用正弦和余弦函数生成位置编码，并与嵌入向量逐元素相加，实现了时序动态特征的抗噪嵌入，降低了时序对齐的误差，增强了对食品品质退化路径的鲁棒性。