一种预制菜品质检测装置及安全溯源方法

本发明涉及预制菜检测与溯源技术领域，公开了一种预制菜品质检测装置及安全溯源方法，该装置通过多模态数据采集模块实时采集预制菜多方面数据，经动态校准模块消除环境干扰，多源数据融合模块生成多维品质指标，深度学习品质评估模型输出品质等级及异常概率，溯源数据生成模块绑定相关信息生成唯一溯源编码。安全溯源方法涵盖多维度数据采集与绑定、分布式加密存储、动态共识验证、轻量化溯源验证及供应链反向追踪等步骤。本发明实现了预制菜品质的精准检测和安全溯源，有效保障预制菜质量安全，提升消费者信任度，同时具备智能优化与自适应学习能力，提高系统整体性能和运行效率。