基于特征分析的腊肉生产质量检测方法及系统

本发明涉及食物质量检测技术领域，具体涉及一种基于特征分析的腊肉生产质量检测方法及系统；方法包括：获取多模态的腊肉检测数据，为检测对象赋予标识符，并关联关键数据；划分腊肉质量等级，根据关键数据，判断当前腊肉质量等级，并输出；划分腊肉质量稳定等级，根据关键数据，预测当前腊肉质量稳定等级，并输出；分别获取腊肉质量等级和腊肉质量稳定等级，整合输出检测数据；系统包括：多模态数据处理模块、质量等级划分模块、质量稳定等级划分模块、检测数据整合模块；通过对腊肉赋予标识符，并关联关键数据，针对每块腊肉的标识符及关键数据判断质量等级，并预测质量稳定等级，防止腊肉的特征被混淆，从而提高检测精度。