换罐批号留存方法、装置、电子设备和存储介质

本发明提供一种换罐批号留存方法、装置、电子设备和存储介质，涉及乳制品加工技术领域，包括：获取多个生产批号图像以及生产批号图像的图像识别字符；基于罐体编号识别字符以及罐体编号识别字符对应的生产批号图像的数量，确定生产线中存在的目标罐体；基于目标罐体的生产批号图像的生产时间识别字符中各个字符位置字符的出现次数确定生产时间，并基于生产时间识别字符与生产时间的匹配结果，在目标罐体的生产批号图像中确定目标罐体的批号留存图像；对目标罐体的生产批号和批号留存图像进行存储；生产批号是基于批号留存图像中的生产批号识别字符确定的。本发明提供的方法和装置，提高了换罐批号留存的效率和准确性。