一种烘焙设备智能温控方法及系统

本发明涉及烘焙设备技术领域，公开了一种烘焙设备智能温控方法及系统，所述方法包括：对烘焙设备内面团参数、内部状态参数及环境参数进行带时间戳的实时采集‌，并同步调用烘焙设备的地域特征参数和历史数据，形成包括时间‑模态标签‌的多维度原始数据集，而本发明通过精准地捕捉面团在不同地域环境下的实际状态变化，为后续的温控策略制定提供详实依据，进而生成的动态控制参数集，能够依据实时地域环境精准调控烘焙温度，使烘焙设备在不同地域都能实现对烘焙过程的精准温控，确保面团受热均匀、一致，最终大幅提升烘焙成品的品质稳定性，保障烘焙产品在不同地域气候条件下都能达到理想的烘焙效果，提高烘焙成品率，适用于连锁的烘焙工坊。