益生性异常维克汉姆酵母及其在预防HUA中的应用

本发明公开了一株已公开保藏的异常威克汉姆酵母（Wickerhamomyces anomalus）YFJ252（保藏号：CGMCC NO.28267）的新应用，具体涉及该菌株及其代谢产物在制备预防或治疗高尿酸血症（HUA）的药物、食品或保健品中的应用，属于微生物技术领域。所述菌株具有优异的益生特性（耐酸耐胆盐、高疏水性、自聚集与共聚集能力、抗氧化能力、调节糖代谢和及抗炎能力等）以及体外抑制黄嘌呤氧化酶（XO）活性的功能，可显著控制高果糖饮食和氧嗪酸钾诱导下高尿酸小鼠模型的血清尿酸、肌酐和尿素氮水平，为安全有效地预防HUA提供了新途径。