一种短杆菌肽S的高效发酵生产方法

本发明公开了一种短杆菌肽S的高效发酵生产方法，属于微生物发酵技术领域。该方法通过动态补料策略精准控制发酵过程中葡萄糖浓度与pH值，并通过复合诱导剂诱导激活短杆菌肽合成酶基因簇表达，包括以下步骤：菌种活化与种子液制备；发酵培养接种；基于葡萄糖浓度阈值(5g/L)触发补料操作，并通过pH值(6.5‑7.0)实时调节补加速度；采用包含葡萄糖、氮源及微量元素的浓缩补料培养基维持代谢平衡。本发明通过优化碳源供给与酸碱环境协同调控，解决了传统工艺中产物抑制和代谢失衡问题，使短杆菌肽S产量提高3‑4倍，同时降低发酵副产物积累，具备显著工业化应用价值。