一种发芽食品的发芽过程控制方法及系统

本发明公开了一种发芽食品的发芽过程控制方法及系统，包括：基于发芽食品的各生长阶段生长情况，构建历史发芽，存储发芽食品在各生长阶段的参考生长数据；实时采集各阶段发芽食品的生长数据，获取发芽食品各生长参数的变化率；将实时发芽食品生长数据与历史发芽数据库中对应生长周期的历史发芽数据进行比对，获取误差值；构建生长偏差分析模型，基于计算获取的误差值，分析获取各发芽食品生长偏差因素；生成发芽过程影响因素调控指令，通过动态调节发芽影响因素，控制发芽过程。本发明的优点在于：通过实时监测、历史数据对比和LSTM神经网络分析，实现精确调控发芽食品的生长过程，优化生长条件，确保食品质量稳定。