微蒸烤烹饪设备及其控制方法、装置、设备及介质

本发明公开了一种微蒸烤烹饪设备及其控制方法、装置、设备及介质。该微蒸烤烹饪设备包括微波发生器和蒸汽发生器，该方法包括：实时获取食材的传感数据，其中，所述传感数据包括图像数据、湿度数据和光谱数据中的至少一种；根据所述传感数据动态控制所述微波发生器和所述蒸汽发生器启停；根据所述传感数据计算所述食材的成熟度，并在所述成熟度满足预设烹饪终止条件时结束烹饪。本发明通过引入微波快速加热与蒸汽补充湿度相结合，通过传感器识别食材的状态，自适应调整加热时间和湿度，制定快速烹饪逻辑，可以有效缩短烹饪时间，确保最佳烹饪效果，同时保持食物的口感和湿度，提升烹饪质量，提高能源利用率，减少能源消耗。