一种辣椒冷冻温度梯度动态调节方法及系统

本发明公开了一种辣椒冷冻温度梯度动态调节方法及系统，具体涉及工业冷冻温度控制技术领域，用于解决现有冷冻控制方法因静态模型未实时感知物料热力学参数动态变化导致的温度梯度失准问题；通过实时采集冷冻过程中的温度分布与气体流速数据，基于空间相关性筛选低流速区域高置信度数据子集，利用递推算法在线辨识物料动态热传导系数，并结合能量释放速率与相位滞后角度的双阈值判定机制，分段拟合生成稳定参数序列；进一步通过非线性修正策略动态调整预设温度梯度模型，生成自适应的梯度控制曲线，最终驱动热交换速率调节，实现实际温度梯度对目标曲线的闭环跟踪；显著提升高水分物料冷冻均匀性及能效，提高了因热响应失配引发的控制精度。