基于数字孪生的果蔬制干产线实时监控与优化方法

本发明公开了一种基于数字孪生的果蔬制干产线实时监控与优化方法，包括，S1、基于果蔬制干物理产线建立产线数字孪生模型；S2、采集果蔬制干物理产线中的数据并实时反向更新到产线数字孪生模型，对产线数字孪生模型中的数据进行监控；S3、建立产线数字孪生模型知识库；S4、基于知识库对果蔬制干生产指标进行优化。本发明可以实现果蔬制干产线实时监控与优化。