一种马韧带弹性蛋白肽的酶解方法

本发明提供一种马韧带弹性蛋白肽的酶解方法，涉及蛋白肽酶解技术领域，包括：调节酶解所需的最适温度；调节初始混合液的pH值至酶的最适pH范围；使用粗糙集与RBF神经网络融合建模对酶底比进行优化；加入所选酶进行酶解操作；对酶解液进行迅速加热升温，终止酶解反应，得到蛋白肽混合体；将蛋白肽混合体进行分离纯化，得到高纯度弹性蛋白肽。本发明通过利用粗糙集与RBF神经网络融合建模对酶底比进行优化，并结合交叉验证、梯度下降法等多种手段确定最优酶底比，使得酶解过程更加科学、精准，显著提升了弹性蛋白肽的得出率。