一种具有抗疲劳功能的四肽KA4及其制备方法和应用

本发明公开了一种具有抗疲劳功能的四肽KA4及其制备方法和应用，属于生物技术领域。该四肽KA4筛选自太平洋鲑鱼鱼精蛋白酶解液，氨基酸序列为KYPA，与KEAP1、AMPK和LDH的结合能力均较强，可以显著降低疲劳模型小鼠血清乳酸含量，显著增加疲劳模型小鼠负重游泳时间，具有抗疲劳功能，可应用于开发缓解疲劳的功能食品。