一种酸奶柜的控制方法

本发明涉及酸奶发酵技术领域，具体地说，涉及一种酸奶柜的控制方法。包括如下步骤：初始参数配置：通过电子温控单元设定酸奶发酵的目标温度、发酵时长、保温温度及保温时长；复合消毒处理：通过紫外线发生单元进行分阶段灭菌操作，臭氧发生单元通过自适应模糊PID复合算法动态调节臭氧生成量，对酸奶柜内空间及酸奶制品进行灭菌处理；温度动态调控：实时监测酸奶柜内温度，通过加热单元采用模糊PID算法调节通电占空比。本发明通过电子温控单元结合动态占空比调节机制，实现酸奶柜内温度在发酵最佳区间的稳定维持，有效改善了传统控制方法中温度波动导致的发酵环境不稳定问题，为酸奶发酵提供了恒定温度条件。