一种基于多模态视觉的小麦加工参数确定方法

本发明属于食品工程技术领域，公开了一种基于多模态视觉的小麦加工参数确定方法，包括以下步骤：步骤1，测定小麦颗粒三维形态特征；步骤2，测定小麦悬浮速度；步骤3，提取小麦颜色特征；步骤4，确定小麦加工参数。本发明突破二维图像分析局限，采用多视觉三维重建技术精准获取颗粒体积、球形度及表面粗糙度等立体形态参数。