一种中餐烹饪流程结构化方法及系统

本发明涉及一种中餐烹饪流程结构化方法及系统，属于人工智能技术领域。包括：根据自然语言的中文食谱文本，建立实体识别和关系提取任务的标注策略；根据文本和标注策略，构建中文食谱流程语料库数据集；基于BERT模型对训练集和测试集中的文本数据进行特征提取，得到第一全局特征和第二全局特征；根据第一全局特征，构造实体识别任务的第一模型；根据第二全局特征，构造关系提取任务的第二模型；利用训练集分别训练第一模型和第二模型，将测试集输入至训练完成的第一模型和第二模型，提取实体关系；根据实体关系，得到烹饪流程图。本发明能够全面获取烹饪流程信息，精准捕捉数据关联性，实现全面的膳食评估，并为下游任务提供数据支撑。