一种桑植白茶生产监测控制管理方法及系统

本发明公开了一种桑植白茶生产监测控制管理方法及系统，涉及桑植白茶生产技术领域，其技术方案要点包括以下步骤：在桑植白茶鲜叶进行摇青时将摇青区域划分为中心摇青区域和边缘摇青区域；将中心摇青区域的特征信息进行处理分析得到中心摇青作用状况信息；将边缘摇青区域的特征信息进行处理分析得到边缘摇青作用状况信息；根据中心摇青作用状况信息对中心摇青区域内特征信息之间变化的影响关联系数进行提取得到第一影响关联系数；根据边缘摇青作用状况信息对边缘摇青区域内特征信息之间变化的影响关联系数进行提取得到第二影响关联系数；效果是能够不断挖掘摇青参数与白茶品质形成之间的深层关联规律，持续推动摇青工艺改进升级。