一种AIE-香蕉淀粉复合物的制备方法和应用

本发明提供一种AIE‑香蕉淀粉复合物的制备方法和应用，将香蕉淀粉经柠檬酸浸泡、双酶酶解等预处理后，溶于二甲基亚砜配制成5‑10g/L溶液，AIE材料配制成0.2‑2g/L溶液；取1‑2ml淀粉溶液在6000‑8000转/分钟下高速剪切30‑60分钟，与等体积AIE溶液混合后继续剪切25‑40分钟，通过氮气保护抑制氧化。经5‑20倍蒸馏水在50‑60℃下萃取，8000‑12000转/分钟离心及40‑60℃干燥，制得复合物。该方法利用高速剪切力促进淀粉羟基与AIE分子通过氢键、范德华力结合，阻断AIE分子非辐射跃迁，增强荧光发射。制得的复合物可作为荧光示踪剂用于生物体内营养物、药物等的分布追踪。