一种基于多模态感官数据的白酒评价方法及装置

本发明涉及白酒评价技术领域，公开了一种基于多模态感官数据的白酒评价方法及装置，旨在解决现有方法存在准确性较差的问题，方案主要包括：获取多个评价人员对多个白酒样品的多模态感官数据、身份数据和白酒评价数据，根据所述多模态感官数据和身份数据及其对应的白酒评价数据构建白酒评价数据集；根据所述白酒评价数据集训练神经网络模型，获得白酒评价模型；将待评价白酒对应评价人员的多模态感官数据和身份数据输入至所述白酒评价模型中，获得待评价白酒对应评价人员的白酒评价结果；对待评价白酒对应多个评价人员的白酒评价结果进行统计，获得待评价白酒最终的白酒评价结果。本发明提高了白酒评价的准确性，适用于各类白酒。