一种揉捻参数动态调节方法、系统、介质及设备

本发明公开了一种揉捻参数动态调节方法、系统、介质及设备，属于茶叶加工技术领域，方法包括：采集原始茶叶特性信息，对原始茶叶特性信息预处理后，通过三维点云重建提取叶脉凸起高度分布特征和叶缘厚度梯度特征，结合高光谱分析获取细胞层透光特性；关联揉捻阶段信息提取动态力学特征，建立包含典型揉捻模式的力学特征编码库；构建茶叶品种与最佳压力梯度分布、揉捻节奏模式的映射关系网络，并基于基准茶青与目标茶青的物理特性转换关系函数生成初始调节策略；采集实时状态信息，动态优化初始调节策略。本发明通过量化茶叶物理特性与力学响应的动态关联，实现了揉捻工艺的自适应精准调控，显著提升了茶叶加工的标准化水平和成品质量。