短双歧杆菌后生元在清除自由基、缓解氧化衰老方面的应用

本发明属于发酵及后生元制剂技术领域，具体涉及短双歧杆菌后生元在清除自由基、缓解氧化衰老方面的应用。本发明通过氧化自由基清除实验发现短双歧杆菌NKU BB 1‑2后生元有良好的氧化自由基清除能力，对羟基自由基、超氧阴离子和DPPH自由基均有较好的清除能力；同时，通过对其成分分析发现，短双歧杆菌NKU BB 1‑2后生元中含有黄酮类、吲哚类、氨基酸类、胆汁酸类和神经酰胺类等多种具有抗氧化抗衰的生物活性物质；而细胞模型实验验证，短双歧杆菌NKU BB 1‑2后生元能够显著减轻细胞所受的氧化损伤，提高细胞抗氧化能力，进而缓解氧化衰老。