具有降糖活性的大豆活性肽及其制备方法与应用

本发明涉及具有降糖活性的大豆活性肽及其制备方法与应用，属于活性肽蛋白技术领域。所述活性肽选自SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3或SEQ ID NO.4；所述SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3和SEQ ID NO.4的氨基酸序列分别为：GPFGT、DSRPLY、SGFGKL、IFGM。本发明的大豆活性肽经实验验证具有降糖活性，且安全、无毒副作用，可以作为功能成分用于降糖药品中，具有良好的潜力和应用前景。