一种高压静电场保活处理装置

本申请一种高压静电场保活处理装置，涉及冰淇淋冷藏的技术领域，其包括依次密封连接的预处理区、主处理区和存储区，所述主处理区处安装有高压静电场保活器，所述预处理区、主处理区和存储区共同构成隧道式结构，所述隧道式结构内设有中央处理单元，所述中央处理单元的输入端通信连接有多模态环境感知模块，所述中央处理单元的输出端通信连接有设备协同控制模块。本申请，通过高压交变电场的非热生物效应，直接作用于产品中的功能性原料细胞，可调节其细胞膜电位和酶活性，显著抑制其在冷藏环境下的异常旺盛的呼吸作用，从而减缓新陈代谢速率，有效防止活性成分因代谢加速而导致的降解和失活，最大限度地保留其营养功能和生物活性。