黄皮保鲜方法及系统

本发明涉及水果保鲜技术领域，特别是一种黄皮保鲜方法及系统，步骤S1，原料预处理：将采摘后的黄皮鲜果进行剪枝处理，随后采用超离子水对鲜果进行消毒处理；步骤S2，保鲜冰水配置：将冰与水混合，并向其中加入水果质量稳定剂，所述水果质量稳定剂为蔗糖、葡萄糖、果糖、海藻酸钠、柠檬酸、苹果酸中的一种或多种；步骤S3，鲜果保鲜处理：将步骤S1处理后的黄皮鲜果浸入步骤S2配置的保鲜冰水中，进行密封冷冻处理；步骤S4，鲜果食用处理：将冷冻后的黄皮鲜果置于流水中解，沥干水分后即可食用。本发明能满足消费者对便捷性和品质的双重需求，为黄皮鲜果的现代化物流与商业化开发提供了可靠的技术支撑。