一种基于图像的饼干加工品质智能分析方法

本发明公开了一种基于图像的饼干加工品质智能分析方法，包括步骤：S1、基于每个掩膜图像训练语义分割模型，提取主体分割数据集；S2、进行逐像素标注，获得裂纹分割数据集；S3、构建饼干分割模型，输出最终分割掩膜结果；S4、基于SegFormer的饼干裂纹分割模型，输出裂纹分割结果并生成裂纹掩膜；S5、计算出每个饼干参数。本发明对饼干主体区域进行精准分割，自动提取饼干的长度、宽度、面积、周长、颜色特征与纹理参数；还引入语义分割模型对表面裂纹进行识别，并量化裂纹的均匀性；本方法能够在较短时间内完成大批量样品的客观检测，提高了分析效率和结果一致性，为饼干质量评估提供了可靠的技术支撑，具有良好的应用前景。